经测量“青研蓝麦1号”亩产601.68公斤，“青研紫麦1号”亩产671公斤

在(zài)青岛(qīngdǎo)即墨区大信街道的麦田里，金浪翻滚的景象被打破：蓝色的麦粒(màilì)似深海遗珠，紫色(zǐsè)的麦穗如晚霞浸染，纯白的麦芒若初雪点缀。这不是艺术家的调色板，而是青岛市农科院的育种专家们用十多年光阴绘就的“粮”辰美景。

“经过实地测产‘青研蓝麦1号’亩产(mǔchǎn)601.68公斤‘青研紫麦1号’亩产671公斤，新品种表现非常好！”近日，麦田里，省现代农业产业技术体系小麦遗传育种(yùzhǒng)岗位专家穆平教授的声音难掩(nányǎn)激动(jīdòng)。这些色彩斑斓的小麦，远不止是视觉盛宴。

走进市农科院城阳试验基地，300个整齐划一的(de)试验小区构成壮观的“麦田方阵”。每个方格里(lǐ)，都是一个(yígè)正在历经严苛选拔的小麦新品系。

“2009年毕业来到农科院，就(jiù)和小麦育种(yùzhǒng)(yùzhǒng)绑在了一起。” 市农科院副研究员盖红梅的青春(qīngchūn)在麦穗间悄然沉淀。彩色小麦育种是一场漫长的耐力赛——杂交、选育、品比、审定，传统育种周期往往以十年为单位计算。

十年磨一剑从300个(gè)方阵中突围

走进市农科院城阳试验基地，300个(gè)整齐划一的试验小区构成壮观(zhuàngguān)的“麦田方阵”。每个方格里，都是一个(yígè)正在历经严苛选拔的小麦新品系。

“2009年(nián)毕业来到农科院，就和(hé)小麦育种绑(bǎng)在了一起。” 市农科院副研究员(fùyánjiūyuán)盖红梅的青春在麦穗间悄然沉淀。彩色小麦育种是一场漫长的耐力赛——杂交、选育、品比、审定，传统育种周期往往以十年为单位计算。

实验室里，科研人员正对(zhèngduì)彩色麦粒进行精密“体检”：花青素含量、蛋白质构成、面筋强度……“每一关筛选，都是为了找到既能‘上色’又‘有(yǒu)实力’的品种。”盖红梅解释(jiěshì)道。这些特色小麦的“彩色密码”源于花青素，其(qí)含量是蓝莓的5倍，抗氧化功效显著。

从实验室到餐桌彩色麦粒(màilì)“点粮成金”

在平度市蓼(liǎo)兰镇的富民健英农场，石磨正缓缓碾磨着蓝色(lánsè)麦粒。蓝色的面粉倾泻而出，农场主张维民现场蒸制了一锅馒头(mántou)——出锅的馒头透着柔和的灰蓝色，麦香浓郁扑鼻。

“这(zhè)面粉能卖到(dào)普通面粉两倍多的价钱！”张维民笑着说。即墨区俊丰(fēng)彩农场的李俊丰大姐对此深有体会，她通过高素质农民培训接触到彩色小麦种植后，收入显著提升，“这种新品种筋力强、口感好、营养价值(yíngyǎngjiàzhí)高，根本不愁卖。”

目前(mùqián)，市农科院已成功培育出2个紫色小麦与1个蓝色小麦品种，全部通过了省级审定。“‌青研紫麦1号(hào)‌”作为市农科院选育的首个(shǒugè)彩色小麦已实现成果转化，正在进行市场化推广‌‌。‌“青研紫麦2号‌”和‌“青研蓝麦(lánmài)1号‌”正在试验‌试种，完善技术体系并(bìng)加快成果转化推进力度‌‌。

抢占种业高地“国际(guójì)种都”使命担当

青岛育种创新的(de)脚步从未停歇。近年来(jìnniánlái)，本市已引进多家高端生物育种企业，并出台《青岛市种业促进条例》，设立“种子金”等，构建起支持种业振兴的“四梁八柱(bāzhù)”。在积极打造的“国际种都”蓝图里，人工智能(réngōngzhìnéng)等前沿技术正为传统育种按下加速键。

“我们(wǒmen)与市农科院(nóngkēyuàn)合作推进蓝麦育种，利用分子标记辅助选择等技术，育种周期有望从十年缩短至五至七年(qīnián)。”落户青岛的生物育种企业“极智生物”负责人介绍。

从(cóng)“国际种都”谋划到“种业条例”出台，从田间地头的(de)坚守到实验室里的创新突破，一粒彩色麦种背后，是(shì)青岛农业科研人员数十年如一日“把饭碗牢牢端(duān)在自己手中”的初心，更是打赢种业翻身仗的青岛担当。

（半岛全媒体(méitǐ)记者 陈亚梅）